Bạn nghe được thông tin ăn đậu hũ với mật ong là không tốt và có khả năng dẫn tới tử vong. Tuy nhiên thực hư lời nói này như thế nào, có thực sự đúng hay là không thì bạn chưa rõ và cần tìm hiểu để biết chính xác? Với nhiều năm nuôi và kinh doanh sản phẩm mật, phấn ong, Shop Nông Sản Tây Nguyên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc lỡ ăn đậu hũ với mật ong có tác hại gì hay là không. Hãy theo dõi nội dung dưới đây nhé!
1
Ăn Đậu Hũ Và Mật Ong Cùng Lúc Được Không?
Đậu hũ hay còn gọi là đậu hủ, là thực phẩm phổ biến trong đời sống và chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể như là protein, chất xơ và axit amin. Nó cũng cung cấp chất béo, carbs, và nhiều loại vitamin và khoáng chất.
Trong khi đó, mật ong chứa đường tự nhiên và các thành phần dinh dưỡng như cacbonhydrat, nước, vitamin, chất chống oxy hóa, calo,… không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn hỗ trợ phòng chống được nhiều loại bệnh. Có thể kể tới như Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ chữa bệnh đau dạ dày, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch…
Cả hai đều rất tốt cho cơ thể, nhưng nếu ăn đậu hũ chung với mật ong sẽ xảy ra những phản ứng sinh hóa với các enzym, khoáng chất và protein thực vật có trong mật ong và đậu hũ, từ đó gây ra hiện tượng ngộ độc, tiêu chảy. Nặng hơn có thể bị đông cứng trong dạ dày sẽ gây ra hiện tượng khó thở và có thể dẫn đến hôn mê. Đặc biệt, với người bị tim mạch nếu ăn đậu hũ với mật ong trong thời gian dài có thể gây ra nguy hiểm tới tính mạng.
Như vậy, bạn cũng hiểu được phần nào việc ăn đậu hũ với mật ong có chết không? mà nhiều người thắc mắc bấy lâu nay.
2
Lỡ Ăn Đậu Hũ Với Mật Ong Phải Làm Sao?
Nếu mới ăn đậu hũ với mật ong chưa được 6 tiếng, cần gây nôn để đưa thức ăn đã ăn ra khỏi cơ thể.
Có thể gây nôn bằng cách: Dùng lông gà ngoáy họng, uống nước mùn thớt, uống nước muối (2 thìa canh muối pha với 1 cốc nước ấm) hoặc uống đầy nước rồi móc họng để kích thích gây nôn.
Đối với trẻ em, người lớn phải chú ý khi kích thích cho trẻ nôn tránh làm xây xát họng trẻ. Phải để trẻ nằm đầu thấp, nghiêng đầu sang một bên rồi móc họng để trẻ nôn thức ăn ra. Không để trẻ nằm ngửa và nôn vì như vậy có thể gây sặc lên mũi, xuống phổi và rất dễ dẫn đến tử vong. Trong quá trình gây nôn, luôn phải có khăn để lau chùi. Móc sạch thức ăn trẻ nôn ra rồi dùng khăn mềm lau sạch miệng trẻ. Đặt trẻ nằm nghiêng giúp trẻ dễ nôn
Gây nôn chỉ là biện pháp trên là sơ cứu tạm thời. Dù là người lớn hay trẻ nhỏ, khi lỡ ăn đậu hũ với mật ong thì vẫn nên đưa tới cơ sở ý tế gần nhất để được khám và chữa trị từ bác sĩ.
3
Mật Ong Không Nên Ăn Chung Với Món Gì?
Mật là món ăn tốt cho cơ thể con người nhưng cần được sử dụng đúng cách mới mang lại hiệu quả tốt nhất. Đặc biệt chú ý, không nên kết hợp mật ong với những thực phẩm đại kỵ dưới đây.
Các sản phẩm làm từ đậu tương (đậu nành)
- Cơm
- Cá chép
- Cá diếc
- Cua
- Nước sôi
- Thì là
- Hành tây
- Hẹ
- Sắn dây
- Không đựng mật trong bình sắt
Chi tiết hơn, vui lòng xem tại chuyên mục: Những Thứ Kỵ Với Mật Ong
4
Đậu Hũ Có Kỵ Gì Không?
Để ăn uống có khoa học, giữ gìn sức khỏe cho chính mình và người thân, bên cạnh việc không nên ăn đậu hũ chung với mật ong, bạn cũng nên lưu ý những điểm dưới đây:
Không ăn nhiều đậu phụ trong thời gian dài: Đậu hũ chứa nhiều protein, purine và saponin. Nếu ăn quá nhiều đậu phụ có thể gây nê bụng, đầy hơi. Người bị bệnh gút ăn quá nhiều đậu hũ có thể khiến bệnh gút thêm nặng hoặc gây thiếu i-ốt.
Không ăn với rau bina hoặc hành tây: Đậu phụ là thực phẩm chứ nhiều canxi, còn rau bina và hành tây rất chứa nhiều axit oxalic. Theo các nghiên cứu khoa học khi ăn đậu hũ với rau bina hoặc hành tây, sẽ tạo ra phản ứng của canxi trong đậu với axit oxalic tạo thành hiện tượng canxi oxalat tích tụ. Điều này làm giảm giá trị dĩnh dưỡng của đậu phụ và còn dễ dẫn đến bệnh sỏi.
Đậu hũ kiêng ăn với gì?
Sữa bò: Khi sử dụng đậu phụ cùng với sữa bò tuy không gây ảnh hưởng tới sức khỏe, nhưng nó sẽ làm giảm rất nhiều giá trị dinh dưỡng của 2 thực phẩm này.
Hành: Mật ong và hành là 2 thực phẩm bạn tuyệt đối không nên sử dụng. Vì trong hành có chứa lượng lớn axit oxalic, nếu kết hợp với calcium trong đậu phụ sẽ tạo ra chất calcium oxalate. Mà chất calcium oxalate làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, lâu ngày sẽ gây thiếu canxi trầm trọng.
Măng: Đậu phụ có chứa canxi sulfate, măng chứa axit oxalic, khi 2 chất này gặp nhau sẽ tạo thành canxi oxalat, dễ sinh ra những viên sỏi.
Quả hồng: Quả hồng giàu tannin, mà đậu phụ lại giàu calci clorua, nếu ăn cùng 2 loại thực phẩm này sẽ tạo ra chất calci tannate dẫn đến sỏi mật, sỏi thận.
Lời Kết: Như vậy, mật ong vẫn có nhược điểm của nó dù thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe và cơ thể con người. Thế nên, bạn hãy tìm hiểu để có thể sử dụng mật ong được tốt nhất. Và đừng quên, Không nên ăn đậu hủ chung với mật ong bạn nhé!
