Khâu chế biến gây mất thời gian nên nhiều người vẫn thường lựa chọn cách chưng yến để sẵn trong tủ lạnh dùng dần, hoặc mua hũ Yến chưng sẵn về ăn cho tiện. Nếu bạn cũng đang có thói quen này thì cần lưu ý về thời gian bảo quản, tránh để cho yến đã chưng quá lâu rồi mới dùng. Yến chưng để được bao lâu? Shop Nông Sản Tây Nguyên sẽ giúp bạn trả lời, hãy theo dõi nội dung trong bài viết nhé!
Thời Gian Bảo Quản Của Yến Đã Chưng
Tùy vào thành phần chưng cùng với tổ yến mà thời gian bảo quản của yến đã chưng sẽ khác nhau. Ví dụ như là:
- Chưng Yến với đường phèn, hoặc không đường, bảo quản được 14 ngày.
- Chưng Yến chung với hạt sen, gừng, táo đỏ,... thời gian bảo quản tầm 10 ngày.
- Điều kiện bảo quản: để trong lọ kín và để trong ngăn mát của tủ lạnh.
Như vậy, cách bảo quản yến đã chưng chưa dùng tới, bạn cần bỏ vào hộp đậy kín, hoặc tô có đậy nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh. Phần yến này nên sử dụng trong 1 tuần, tránh để thời gian quá lâu sau 7 ngày.
Khi đọc đến đây, ắt hẳn bạn sẽ có sự so sánh giữa Yến tự chưng và hũ Yến chưng sẵn. Thời gian bảo quản của Yến tự chưng cao nhất là khoảng 02 tuần, vậy vì đâu mà hũ yến chưng lại có thời hạn sử dụng lên tới 02 năm?
Vì Sao Yến Hũ Có Hạn Sử Dụng Lên Tới 02 Năm?
Tại vì trong dây chuyền sản xuất yến hũ đã được trải qua Quá Trình Thanh Trùng.Phương pháp thanh trùng (Phương pháp Pasteur) hay còn gọi là tiệt trùng, khử khuẩn là quy trình làm nóng thực phẩm đến một nhiệt độ nhất định trong một khoảng thời gian xác định trước rồi sau đó làm lạnh đột ngột. Phương pháp này làm chậm quá trình hư, hỏng của thức ăn gây ra do vi sinh vật.
Hũ vến sẽ được gia nhiệt ở nhiệt độ 90-95°C, không được gia nhiệt cho hũ yến ở nhiệt độ cao hơn, vì ở nhiệt độ cao hơn 95°C dưỡng chất quý và các axit amin có trong Tổ Yến sẽ bắt đầu bị phá vỡ cấu trúc. Tuy nhiên, sau khi nhiệt độ Yến trong hũ yên đạt được 90°C thì tiến hành tủ lạnh ngay, giảm nhanh nhiệt độ hũ Yến xuống dưới 2°C.
Thông tin chi tiết về phương pháp này, bạn quan tâm có thể xem thêm Tại Đây.
Sản Phẩm Hũ Yến Chưng Của LamNest
Nắm bắt được công nghệ từ chăm sóc Yến tới thu hoạch Yến và sản xuất Yến, LamNest đã mang tới trị trường những sản phẩm đạt chuẩn về chất lượng, an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm hũ Yến Chưng có thể bảo quản được 02 năm. Vì vậy, khách hàng có thể an tâm khi sử dụng.
Thông tin chi tiết của từng sản phẩm Yến Chưng LamNest, vui lòng xem thêm tại đây:
