Mật ong chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe và được sử dụng phổ biến trong việc phòng, chữa bệnh. Tuy vậy, vẫn có những thực phẩm đại kỵ với mật ong cần tránh, bởi sự kết hợp giữa những thực phẩm này có thể gây nguy hiểm tới tính mạng người sử dụng. Vậy mật ong kỵ gì? Chi tiết sẽ có trong nội dung bài viết dưới đây của Shop Nông Sản Tây Nguyên.
1
Thực Phẩm Kỵ Không Dùng Chung Với Mật Ong
Dùng chung ở đây là hình thức ăn hoặc uống mật ong cùng một lúc, cùng một thời điểm. Với các thực phẩm dưới đây, bạn không nên uống hoặc ăn chung với mật ong cùng lúc.
1./ Sản phẩm từ đậu tương, đậu nành
Ăn đậu phụ, tàu hũ, sữa đậu nành với mật ong có thể sẽ tạo ra hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, người mắc bệnh tim mạch dùng hai thực phẩm này cùng nhau trong thời gian dài có thể gây nguy hiểm tính mạng.
Bạn xem chi tiết tại chuyên mục: ⇒ Những tác hại khi ăn đậu hũ với mật ong
2./ Cơm
Hai thực phẩm này khi tách riêng đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chung cơm với mật ong sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày.
3./ Cá chép
Kết hợp cá chép với mật ong có thể gây ra trúng độc. Nếu không may ăn phải, cần dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
4./ Cá diếc
Cá diếc cùng họ với cá chép, gây ngộ độc tương tự nên cũng không nên dùng chung với mật ong.
5./ Cua
Dù không gây ra sự nguy hiểm như cá chép, nhưng vẫn không nên dùng chung cua với mật ong cho bất kỳ đối tượng nào, từ trẻ nhỏ tới người lớn. Khi dùng chung 2 nguyên liệu này với nhau chính là các biểu hiện kích thích đường ruột, gây nên chứng tiêu chảy ngay sau khi sử dụng.
6./ Thì là
Kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau có thể khiến gan bị tổn thương, sưng, đau mắt đỏ.
7./ Hành tây
Hành tây chứa nhiều dưỡng chất. Chúng sẽ phản ứng với axit hữu cơ và enzyme trong mật ong để tạo ra những chất có hại, kích thích đường tiêu hóa, gây chướng bụng, tiêu chảy.
8./ Hẹ
Hẹ chứa nhiều vitamin C, khi kết hợp với mật ong có thể gây ra tiêu chảy. Chỉ sử dụng hẹ và mật ong hấp lên lấy nước để trị ho cho những trẻ có hệ tiêu hóa tốt.
9./ Sắn dây
Sắn dây là một loại bột uống rất mát cho cơ thể. Do củ sắn dây được coi là một trong những loại củ có giá trị lớn nhất, vừa ăn được lại vừa có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Nhưng uống mật ong với bột sắn dây cực kì nguy hiểm, có thể gây hôn mê hoặc thậm chí tử vong.
Với tất cả những thực phẩm kỵ với mật ong nêu trên, nếu muốn sử dụng thực phẩm đa dạng, kết hợp được với mật ong để đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết, thì nên dùng giãn cách thời gian. Khoảng cách an toàn là cách nhau từ 2 tiếng trở lên.
2
Các Lưu Ý Khác Không Nên Làm Với Mật Ong
Bên cạnh đó, bạn cũng nên để ý trong việc sử dụng và bảo quản để mật ong trở thành liều thuốc bổ đúng nghĩa.
10./ Không sử dụng nước sôi pha chế mật ong
Nước sôi đổ vào mật ong sẽ khiến phá vỡ thành phần dinh dưỡng có trong mật ong. Lượng vitamin và enzyme trong mật ong cũng sẽ không được bảo toàn. Để pha chế an toàn, chỉ nên dùng nước ấm sẽ rất tốt cho cơ thể con người.
11./ Không sử dụng bình làm từ kim loại đựng mật
Mật ong có tính axit yếu, khi tiếp xúc với kim loại sẽ có phản ứng hóa học làm tách sắt, nhôm, kẽm,.. ra. Không chỉ khiến cho mật ong giảm chất lượng, mà còn có thể bị đau bụng khi ăn. Để bảo quản tốt mật ong, nên sử dụng bình thủy tinh hoặc gốm sứ.
