Yến được bán phổ biến và được đông đảo người dùng sử dụng để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là khi ốm đau. Vậy ăn yến sào có tác dụng gì mà được nhiều người ưa thích dùng đến vậy? Hãy cùng Nông Sản Tây Nguyên tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé! Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn biết công dụng của yến sào và ai nên, không nên ăn yến.
1
Tác Dụng Của Yến Sào
Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng cao, không những bổ dưỡng cho cơ thể khi ăn, mà còn có công dụng để làm đẹp bên ngoài cho chị em phụ nữ. Cụ thể có 10 công dụng sau:
1 - Phục hồi sức khỏe sau sinh
Phụ nữ đang mang thai và sau sinh nên ăn yến sào bởi thực phẩm này giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn, giảm rụng tóc ở mẹ và mang lại làn da khỏe mạnh cho bé. Bên cạnh đó, dinh dưỡng có trong yến sào giúp mẹ của bé có thêm năng lượng cần thiết, trần đầy sức sống và dễ ngủ hơn, ngủ ngon hơn.
2 - Tăng cường hệ miễn dịch
Công dụng thứ hai dành cho những ai chưa biết việc ăn yến sào có tác dụng gì. Đó là tăng cường hệ miễn dịch để phòng ngừa bệnh tật tốt hơn.
Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học Trung Quốc, protein trong yến giúp đẩy nhanh quá trình tạo tế bào B. Đây là các tế bào khỏe mạnh chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Từ đó tăng cường khả năng miễn dịch.
Một số hợp chất có trong yến sào cũng có khả năng cản trở virus cúm, hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư đang trong giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, thành phần chính xác hỗ trợ việc phòng chống ung thư lại chưa được phát hiện ở thời điểm hiện tại.
3 - Ngăn ngừa tình trạng lão hóa
Cũng theo báo cáo của nghiên cứu từ Trung Quốc, nhóm người thường xuyên ăn yến trong thời gian dài ít bị đau ốm, dồi dào năng lượng, ăn tốt ngủ tốt và sắc mặt hồng hào hơn so với nhóm người ít hoặc chưa từng ăn yến sào.
4 - Tác dụng của yến: Hỗ trợ điều trị bệnh
Trong ghi chép của sách y học người Hoa từ những năm 1695, yến sào có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh như bổ phế, long đờm, trị ho,.... Bởi yến sào là món ăn lành tính, thuần khiết và nhẹ nhàng.
5 - Tốt cho hệ cơ xương
Việc ăn yến sào hằng ngày giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của hệ cơ xương. Chiết xuất của yến sào chứa các thành phần có hoạt tính có thể giảm thiểu sự xuất hiện của viêm khớp và góp phần tái tạo sụn.
6 - Có lợi cho não bộ, bảo vệ hệ thần kinh
Việc ăn yến thường xuyên hỗ trợ tốt cho việc hạn chế các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến stress oxy hóa. Lưu ý: chỉ có tác dụng hỗ trợ dạng an thần, không phải là điều trị.
7 - Giúp làn da khỏe mạnh
Công dụng yến sào giúp ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da, dưỡng ẩm, chống lão hóa. Nhờ đó mà phần đông người dùng yến hiện nay đều là phụ nữ.
8 - Hỗ trợ làm khỏe mắt
Nghiên cứu trên thỏ vào năm 2011 cho thấy, khi được tiêm huyết thanh tổ yến, thỏ có thể sản xuất nhiều tế bào hơn những con thỏ không được tiêm. Chúng giữ cho giác mạc khỏe mạnh sau khi trải qua các tổn thương hoặc bệnh tật.
9 - Cải thiện tiêu hóa
Người ăn yến sào thường xuyên hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa, bởi hàm lượng dinh dưỡng nhiều và cao từ sản phẩm mang lại. Đặc biệt, với những người mới ốm dậy cần phục hồi nhanh chóng, thì yến sào chưng sẵn hoặc các sản phẩm tươi, thô, nguyên chất là rất thích hợp.
10 - Những công dụng khác
Bên cạnh đó, những công dụng của yến đã được công nhận, gồm: bổ máu; ngăn ngừa béo phì; cải thiện chức năng sinh lý;...
Đó là 10 công dụng của yến đối với sức khỏe cơ thể con người.
2
Cách Ăn Yến Sào Tốt Cho Sức Khỏe
Dù yến chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nhưng cần được ăn đúng cách thì sản phẩm mới có thể phát huy tối đa tác dụng. Nếu không có thể gây ra dị ứng, phản tác dụng và gây lãng phí tiền lẫn yến. Sau đây là những lưu ý khi ăn yến sào tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết:
Ăn yến sào lúc nào tốt nhất?
- Thời điểm ăn yến sào tốt nhất là lúc bụng đói (buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc 30 phút - 1h tối trước khi ngủ).
Ăn bao nhiêu yến sào là đủ?
- Khuyến cáo sử dụng:
- Trẻ em 1 – 12 tuổi: 3g yến sào khô/lần
- Trẻ vị thành niên và người lớn: 5g – 10g yến sào khô/lần
Xem chi tiết hơn chuyên mục: Cách Dùng Yến Sào Tốt Cho Sức Khỏe
