Ngày nay chúng ta có thể dựa vào khoa học để nuôi ong lấy mật. Phương pháp cho sản lượng mật ong vừa lớn vừa mang lại giá trị kinh tế. Vậy làm cách nào để có thể phân biệt mật ong rừng và nuôi? Nội dung trong bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn 05 cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chuẩn nhất. Là những phương pháp dễ thực hiện tại nhà, hãy tham khảo nhé!
Bảng tóm tắt mật rừng và nuôi
|
Mật ong rừng |
Mật ong nuôi |
|
|---|---|---|
|
Nguồn gốc |
Lấy từ nhiều loại phấn hoa có trong rừng. |
Chỉ lấy từ một số phấn hoa như hoa nhãn, hoa cà phê, cỏ lào,… |
|
Hương vị |
Có mùi thơm nồng, đậm mùi mật ong hơn. |
Mùi thơm đặc trưng theo mùa, vùng miền nơi nuôi ong. |
|
Màu sắc mật |
Đầu mùa vàng, giữa mùa sậm hơn, cuối mùa hơi đen. |
Tùy từng loại phấn hoa: Lấy từ hoa cỏ lào, cúc quỳ thì mật có màu vàng, hoa nhãn - vàng nâu, hoa cà phê – đỏ nâu. |
|
Đặc điểm bên ngoài |
Mật có bọt, tạo khí gas.Thường xuất hiện lớp váng phấn hoa bám ở miệng chai. |
Rất ít tạo khí gas. |
|
Độ sánh |
Đặc hay loãng, phụ thuộc vào thời gian và thời tiết khai thác. |
Đặc hay loãng tùy thuộc vào loại hoa. |
|
Thời gian sử dụng |
Ngắn, từ 2 - 3 năm. |
Lâu hơn. |
|
Giá cả |
Dao động từ 500.000 – 800.000/lít. |
Tùy từng loại mật ong nhưng rẻ hơn so với mật ong rừng. |
Dựa vào sự thay đổi màu của mật theo thời gian
2
Phân biệt mật rừng và nuôi dựa vào mùi hương
3
Phân biệt mật ong rừng dựa vào vị giác
4
Dựa vào độ tạo ga và tạo bọt
Với sự hỗn hợp từ nhiều loại hoa, mật ong rừng sẽ cho ga và bọt nhiều. Khi được đóng chai, lượng ga và bọt có thể làm bật nút chai nếu lượng mật rót vào trong quá đầy. Bạn hãy quan sát, mật ong rừng thường được đong với khoảng cách từ 5 - 10cm so với nắp chai để tránh hiện tượng chèn ép khí ga dẫn tới nổ chai.
5
Dựa vào giá mua
- Mật ong rừng ngày càng được thu hoạch nhiều nên số lượng dần có hạn.
- Việc tìm kiếm và khai khác mật ong rừng không dễ.
